白木
从文和友的市井烟火、茶颜悦色的国风美学，到安克创新的全球突围、水羊集团的数字化美妆生态，再到鸣鸣很忙的零食新势力崛起……在长沙，以“五小虎”为代表的各种新消费业态竞相茁壮成长。其勃勃生机，不仅源于“走新”的技术革新，更在于“走心”的情感共鸣。
作家周作人在《北京的茶食》中写道：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏和享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的。”人们对美好生活的需求是不断增长的，温饱之上还需有心灵的满足、情感的慰藉，乃至情绪的升华。
在新消费模式下，消费体验真是不一样！吃，讲究绿色有机；玩，追求多样有趣；游，选择个性定制；购，看重品质品牌。新消费的核心在于满足更高层次的精神追求。“走新”与“走心”，缺一不可。进而言之，技术和营销方式的革新为消费升级提供硬核支撑，情绪纾解和人文关怀则为消费体验注入情感温度。二者水乳相融，方能实现新消费的可持续发展。
套用流行句式，你要卖奶茶，就不能只卖奶茶，而要给消费者提供更多的美好体验和情绪价值。为何长沙成为“网红城市”且热度不减？新消费功不可没。逛一条街可尝遍湖南各市州特色米粉，买杯奶茶能收藏联名文创，游公园可体验全息投影，坐公交能饱览山水洲城。日日新，又日新，每次来都会有新鲜感，都能获得与其他地方迥异的体验。新之所在，便是心之所向。
近年来，长沙143个新消费品牌扎堆“出圈”，已跻身全国城市新消费第一方阵前列，被誉为“新消费之都”。推动新消费发展更上一层楼，我们尚有不少想象空间和努力方向。一方面，政府可出台更多激励措施和扶持政策，持续推动新消费业态的发展和创新。比如，进一步深挖本土文化IP，像西安大唐不夜城那样，将长沙马王堆汉墓、岳麓书院等历史文化资源转化为活灵活现的文旅场景。鼓励企业建立“用户体验实验室”，邀请消费者参与产品共创，如茶颜悦色可开设“茶文化体验馆”，让消费者参与制茶、品鉴，在寓教于乐中深化品牌认同。
另一方面，希望更多企业积极适应新消费趋势，加强产品和服务创新。文旅企业可借助AI、AR等技术，打造新的消费场景，带给消费者沉浸式体验。餐饮企业可以结合“体重管理年”，推广绿色美味的新湘菜，满足消费者对健康饮食的需求。同时，新消费企业还应注重加强品牌建设和文化塑造，不断提升品牌影响力和美誉度。
当然，不管消费怎么出新，千万不能“变心”。始终坚持消费者至上，保护消费者权益，营造安全放心的消费环境，是“走心”的根本前提。只有让消费者在新消费过程中体验到更多的幸福感、获得感、安全感，才能进一步满足各层次的消费需求，激发消费潜力，推动“新消费之都”发展跨上更高的台阶。
