铡刀起落，药材飞舞……长沙中药炮制高手大比武（视频）

       长沙晚报掌上长沙11月12日讯（全媒体记者 彭放）铡刀起落，药材飞舞；药铲翻搅，药香四溢……今日，2020年长沙市职业技能竞赛中药炮制大赛，在湖南食品药品职业学院中药炮制实训楼摆开擂台，来自全市各医疗机构、中药饮片生产企业20支参赛队伍派出高手登台比武。

 　　本次竞赛包括理论知识和操作技能两部分，其中操作技能考核包括中药切制和炮炙两个项目。记者在技能考核现场看到，参赛选手第一轮操作抽取了黄柏、白芍、牛膝、厚朴等多种中药材的切制和炮灸。在选手们熟练的刀功下，如树皮状的黄柏被均匀地切成4厘米长、3毫米宽的丝状；如人参状的白芍，被切成仅1毫米的薄片；如黑芝麻状的王不留行，在温度适宜锅内翻炒，逐渐如爆米花般“绽放”，香气四溢……  “从坐姿、握刀姿势、炮制火候、炮制时间等操作规范到熟练程度，尤其是成品的质量，我们都有严格的评判标准。”参赛选手的任何细节，都逃不过现场评委的“火眼金睛”。

　 　本次大赛由市卫生健康委、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局、市总工会等四部门联合举办。经过一天紧张有序的比拼，宁乡市中医医院的王建华、湖南药圣堂中药科技公司的陈正华分别获医疗卫生组和中药饮片生产企业组个人第一名，宁乡市卫健局代表队和湖南新汇制药股份有限公司分别获得团体一等奖第一名选手将获得职业技能竞赛市级层面最高荣誉，由市人力资源和社会保障局、市总工会颁发 “长沙市技术能手”和“长沙市五一劳动奖章”。

　　“这次竞赛以中药炮制国家职业标准要求为基础，适当增加了新知识、新技术、新技能的应用考核。”大赛组委会办公室主任、长沙市卫生健康委中医处处长饶敏介绍，竞赛全面考察参赛选手的职业素养、思维能力和中药操作技能，充分展示了长沙市中医药队伍良好的精神风貌和精湛的职业技能。

　 　当前，正值贯彻落实《湖南省实施〈中华人民共和国中医药法〉办法》的关键时期。长沙市以“坚持中西医并重，传承发展中医药事业”为主题举办此次比赛，既是贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神”的务实举措，也为广泛深入开展中医药技能、传统中药技术培训，推动全市高技能人才队伍建设和中医药高质量发展营造了良好氛围，引领从业者走上技能成才之路，进一步推动长沙市中医药事业传承创新发展，提高中医药服务能力水平。