2025樟树港辣椒文化旅游节开幕

长沙晚报掌上长沙4月25日讯（全媒体记者 吴鑫矾）4月25日，2025湘阴县樟树港辣椒节在樟树镇阳雀湖辣椒基地开幕，30余家全国知名餐饮、食品企业与湘阴特色农产品达成多项意向采购签约。樟树港辣椒“第一摘”公益拍卖活动中，33盒头茬辣椒以128888元的价格被拍下，拍卖所得均捐赠给椒香樟情樟树爱心基金会。

湘阴因水而灵、因文而盛，更因辣而名。产自湘阴县樟树镇的樟树港辣椒经数百年选育和栽培，久负盛名，获评“国家地理标志农产品”，被称为辣椒中的“爱马仕”。活动现场，湖南省政协原副主席刘晓宣布开幕，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，岳阳市委常委、宣传部部长刘启峰出席活动。

湘阴县坚持推动辣椒产业与美食文化、旅游休闲、城市品牌深度融合，打造“辣经济”新引擎，构建文旅农商融合发展新格局。目前，樟树镇共有国家级专业合作社2家、省级龙头企业1家、省级绿色食品示范基地1个、市级以上特色经营主体4个、辣椒加工系列产品10多个，樟树港辣椒种植面积达1.18万亩，初步形成集育苗育种、种植管理、分拣销售、研学节会为一体的产业体系，全产业链产值超5.1亿元，品牌价值6.94亿元。

产业发展升级离不开科技加持。为推动樟树港辣椒提纯复壮、增产提质，湘阴县先后建立邹学校院士工作站、航天育种科研培育基地、博士后创新创业实践基地。同时，深化与湖南省农业科学院、湖南湘研种业有限公司等合作，持续推进太空育种、辣椒粮食作物轮作、樟树港秋延辣椒等科研项目，提升亩产效益和产品竞争力，促进樟树港辣椒产业科技成果转化。

开幕式现场，湖南樟树港生态农业集团揭牌。作为湘阴县人民政府授权运营全县特色农业产业的龙头国有企业，该集团将以“服务乡村振兴、引领生态农业、践行绿色生活”为使命，聚焦樟树港辣椒等特色产业，构建从田间到餐桌的全链条生态体系，打造集标准化种植、智慧农业、精深加工、冷链物流、品牌营销、农旅融合于一体的现代农业标杆。

“一颗小小的辣椒，汇聚全国关注的目光、承载乡村振兴的希望。本次活动，节会与赛事集于一身，美食与文化融为一体，一半是人间烟火、一半是诗和远方。”湘阴县委书记刘世奇表示，湘阴县将继续做大产业、做强品牌，推动“农文旅”融合发展。

“辣椒不仅是味觉的主角，更是产业的‘热资源’。”中国饭店协会资深会长韩明说，以樟树港为代表的辣椒产业带，在持续探索区域品牌建设与产业赋能的新路径，让我们以辣椒为媒、以文化为桥、以旅游为翼，共同谱写“辣产业、辣经济、辣生活”的新篇章。

当日，在湘阴还举办2025地标美食/地标食材（湖南省）精品展、左公班师宴、世界的辣椒文化科普展、2025CHA中国美食烹饪锦标赛——全国“长康杯”辣椒美食烹饪专项赛、2025中国辣椒美食产业高质量发展交流会。

五一期间，湘阴还将举办长康·2025中国湘阴“欢乐消费季”美食嘉年华等系列活动，为游客带来一场融合农文旅、促消费、强产业的盛会，为地方经济和乡村振兴注入澎湃动力。