推动健康食品行业发展 业界：向科学要答案、向科技要力量

　　长沙晚报掌上长沙2月24日讯　据人民网消息　2月17日至21日，2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2025”）在海南博鳌举办。在本届大会上，多位院士专家带来了对行业产业发展以及学术前沿的思考。

　　中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国表示，预制菜产业要打破发展瓶颈、满足消费者对健康和美味的双重需求，规范化是必由之路。

　　中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖表示，当前，保健食品需从“泛功能化”向“医疗级精准化”转变，要针对细分市场进一步丰富产品种类。

　　北京工商大学教授罗云波表示，近年来，各方协同推动健康食品产业高质量发展，取得了显著成效。进入新发展阶段，人民对美好生活的向往更加强烈，健康消费需求不断释放，健康食品产业肩负重要责任，发展前景广阔。

　　中国工程院院士、江南大学校长陈卫表示，肠道菌群与人体的营养、代谢、免疫、神经功能密切相关，但其与宿主健康的因果关系尚未明确，进一步研究需要依赖人工智能技术等新的技术手段。

　　业内人士认为，当前健康食品行业正遵循“向科学要答案、向科技要力量”的宗旨，汲取相关部门、学术界、产业界等各方力量，如今正向着“为广大消费者提供更多优质健康食品”这一目标稳步前行。