让长沙早餐经济像夜经济一样火红

　　长沙晚报掌上长沙4月5日讯（全媒体记者 刘捷萍）一杯浓茶、一个碗大的肉包，再加上一份猪血汤或者汤粉，这就是老长沙们热腾腾的早餐。今日一早，长沙市餐饮行业协会会长任伟政携湘菜泰斗王墨泉，以及黄惠明、肖克资、李建波、陈刚、阮海鸥、杨永红、王正凯、程龙华、黄明辉、李国柱、郭雄辉、汤伟等多位湘菜大师，来到坡子街火宫殿总店，感受这份清晨独有的烟火热闹。

　　早上近8时，热闹的坡子街都还未“苏醒”，火宫殿里已是人声鼎沸，座无虚席。粉面、肉包、臭豆腐、甜酒冲蛋、糖油粑粑……百年老店火宫殿被称为“小吃王国”，蕴含正宗的老长沙早茶文化。人们围坐四桌，一边大快朵颐，一边谈天说地，惬意悠然地享受早晨时光。

　　这是继3月湖南米粉街嗦粉后，湖南早餐经济促进委员会第二次早餐活动。湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明介绍，长沙的夜经济全国闻名，长沙的早餐文化同样丰富多彩。成立促进会正是希望促进长沙的早餐经济像夜经济一样火红。一方面引导市民吃好早餐，吃得营养健康，另一方面带动早餐上下游产业链发展，让更多湖南好食材走出来乡村，走向全国。

　　城市之中忙碌的工作和生活，让许多人渐渐遗忘了早餐。许多年轻人对早餐十分敷衍，甚至不吃早餐。黄惠明认为，“每个人都有早餐的情结和对故乡早餐的怀念，只是需要被激发。对年轻人来说，只需早起，你就能找到故乡。”

　　“促进会的宗旨是：弘扬餐饮文化，促进早餐经济，振兴乡村农业，实现健康快乐！”湖南早餐经济促进委员会秘书长王正凯介绍，湖南早餐经济促进委员会的成员们将积极推广早餐文化，接下来将走进星级宾馆，机关、高校食堂等，欢迎更多餐饮人一起加入，打造长沙的早餐名片。”