创业“兴农人”周灿姣：深耕农旅融合，实干逐“三赢”｜来长沙 创未来

长沙晚报全媒体记者 祝林灿

在宁乡市夏铎铺镇，清晨，三赢农庄负责人周灿姣已钻进葡萄大棚，将塘里的鱼加工而成的鱼蛋白有机肥，铺撒在土里。

“农庄命名为‘三赢’，就是希望农民政府企业都能赢！”这位年过六旬的农人，自2019年正式接手该农庄，目前，农场已从单一的葡萄、猕猴桃种植，发展为集种植、养殖、餐饮、团建、亲子活动于一体的综合体，在当地打出了特色招牌。

为了工友生计接手农庄

走进农庄，一株夏黑葡萄格外显眼，深紫色的夏黑葡萄便如同被点亮的黑宝石，挂满繁茂的藤蔓。“这株葡萄是2007年我和合伙人一起种下的，但那时候我主要是经营着一家颜料厂，对农庄管理不多。”周灿姣回忆，最初的设想很简单：种点水果，搞个采摘园。

随着时间推移，“化工有污染，市场也不稳定”的现实，让她萌生了转型念头。2019年，主要合伙人决定退出，农庄面临关停。

“那时候农庄的长期工有约50人，我想着，现在不搞了，农民的田怎么办？工人怎么办？”于是，周灿姣下定决心，正式接手三赢农庄。

据介绍，农庄主打绿色种植理念，为了保证品质，农场对种植进行了严格把关，如坚持用有机肥，针对葡萄全程套袋防虫，并合理控制亩产、提高糖度。“我们的葡萄和猕猴桃都有国家绿色食品认证，客人吃了放心，回头客特别多。”周灿姣笑着说。

农场的发展并非一帆风顺，农业“靠天吃饭”的特性，让种植环节充满变数。如在去年，一场大雨导致桃树花期受损，前年的冰雪让柑橘树全部冻死，只能重新种植。“农业投入大、周期长，需要不断调整适应。”周灿姣说。

农庄已陆续投入超千万元

目前，农场已形成“四季有果摘、全年可体验”的模式——4月桑葚、5月桃子、7—10月葡萄、10月至次年4月柑橘，搭配餐饮、团建，吸引不同季节的客人。“我们尽量丰富业态，让客人来了有得玩、有得吃。”周灿姣说，为提升农庄吸引力，她不断尝试引入新业态，自2019年到现在，农庄已陆续投入超1000万元，建起了垂钓基地、露营基地、牛羊花猪乐园、标准足球场，还打造了无动力亲子乐园、增设了柴火灶和烧烤区，近期还计划开放马场。“要让客人来了能待得住，有得玩、有得吃、有得体验。”

如今农庄有正式员工五六十人，农忙时还会聘请临时工，每年人工成本支出超百万元。面临不断变化的市场环境，周灿姣一直保持创新节奏。“现在客人消费习惯在变，我们也要不断调整，最近正在与文旅部门合作，希望拓展更多资源。”

多年耕耘，周灿姣的“三赢”梦仍在路上。她计划未来“控制大投入，做好小维护”，重点提升现有业态的服务质量，“把餐饮做得更有特色，把亲子活动做得更贴心。”