从“舌尖”到“心间” 反浪费提醒多多益善｜有话直说

　　庹新岗

　　日前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》）。通读下来，一个感受很实在：干货很多，而且有蛮多管用的实招。

　　举个例子，《行动方案》里，深化“光盘行动”部分，提到要引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒。这个正常，眼下很多地方都在做。关键是后面有一句，“主动提示剩余食物打包”，这就蛮有味了。

　　不妨设想这么个场景：一桌人酒足饭饱，菜还剩不少。看着浪费，有点舍不得；打包带走，有时抹不开面子，或觉尴尬。很多消费者就处于这种纠结的状态。此时，服务员主动提醒说：“剩菜请打包带走，我们可提供打包服务。”那就好办多了。你看，不是我硬要打包的，饭店都提醒了，不打包不合适吧。于是大家顺水推舟，面子里子都有了。

　　其实回想一下，倡导反浪费这么多年，吃不完打包，已经有越来越多的人在做了。在大环境里，并不存在很多人戴着有色眼镜去看这件事。之所以一些场合还有人不愿打包，一是面子问题，二是意识问题。面子嘛，往往就是一层薄薄的窗户纸，捅破了，说开了，就没事。意识嘛，多提醒，一次不管用就两次，两次不管用就多次，总有办法。

　　我们打网约车，上车了，平台会语音提示，让司机提醒乘客系好安全带。司机说了，乘客做了，自然而然。有数据显示，一年时间，某打车软件提醒司乘“系好安全带”超10亿次。这么高的频次，势必会提升安全意识，降低交通事故伤害风险。

　　现在，落实反浪费，《行动方案》里有大量类似条款，比如提醒打包，还比如，承办宴会时，鼓励餐饮服务经营者跟消费者约定反餐饮浪费义务，订合同单列反浪费条款等。从广泛意义上说，它也是一种提醒。把笼统的倡导，转化为一次次提醒、约定，明确义务，再落实到具体的行动中。办酒席，我提醒您，咱们之前可是签了反浪费合同的，存在浪费您就有责任。这个时候，虚荣的面子问题是不是就得靠边站了？

　　反浪费对谁都好，这方面的提醒，再多也不嫌多。摆在桌上的提示牌、贴在墙上的文明提示，乃至服务员嘴里、合同上，处处见、时时讲，都是为了浓厚反浪费的氛围。提醒多一些，浪费就会少一些；提醒得多了，大家更自觉了，或许以后就无需过多提醒，因为已经化作日用而不觉的好习惯。愿这天早点到来。