食材质量岂能“师生有别”

苑广阔

9月12日，网传“郑州经开外国语学校东校区配送食材教职工与学生不一样，教职工吃新鲜肉，学生们吃冻鸡肉冻碎肉”等内容引起关注。（9月13日极目新闻）

网络上的爆料内容有照片有视频，可谓言之凿凿。这就很让人“意难平”了：给学校教职工吃的都是新鲜肉，给学生吃的却是冻鸡肉、冻碎肉。如此区别对待，食材配送公司于心何忍？学校以及学校的教职工，是否知情？

毋庸讳言，在学校，老师和学生有所区别，但区别主要体现在一个是教，一个是学；一个是管理者、服务者，一个是被管理者、被服务者。而在其他方面，我们应该力求平等。如今，不少大中小学食堂，都没有分教师窗口、学生窗口，老师和学生吃的饭菜都是一个锅里炒出来的。

即便有些学校为了给老师节省时间，专门设置老师的打饭窗口，但老师专属窗口提供的饭菜，和学生窗口的饭菜，食材应该也是一样的。被曝光的学校，打破了这种“和谐”，家长、网友意见很大，实属为学生打抱不平。

新鲜肉类不管是口感、味道还是营养，都要好于冻肉，而冻肉除了口感味道差、营养流失之外，还可能存在食品安全问题。无论是从优先保障正处于长身体阶段的学生的营养的角度，还是从保障食品安全、避免发生食品安全事故的角度，抑或是从老师关爱学生的角度，都不应该让教职工吃新鲜肉而让学生吃冻碎肉。

把板子全打在食材配送公司身上，校方撇得一干二净，恐怕难以服众。有网友指出，这不过是食材配送公司为了自身利益，以这种方式来讨好学校教职工，同时也堵住教职工的嘴而已。目前当地已成立调查组介入调查。我们希望调查组能够本着客观公正的原则，把整个事件的来龙去脉调查清楚，给学生和家长一个交代，也给公众一个交代。

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