民坊评弹 | 席间用“公” 不妨蔚然成风

　　迟度

　　眼下，推广公勺公筷是大势所趋。笔者在平常就餐时发现，大的品牌饭店搞得比较好，基本都配备了专门的公筷公勺，但在一些小餐馆就不太讲究了。有一次，看到餐桌上没有配备，笔者试着问服务员要几双公筷，他们给了。然后比较有意思的是，邻桌或是看到了，也跟着要求提供公筷，店家也给了。

　　推广公筷公勺，说到底，还是为了消费者的健康。当对商家倡导效果不太明显时，不妨从唤醒消费者的权利意识入手，倒逼商家提供服务。

　　此前有报道说，有些人碍于面子，不太接受公筷公勺。这个群体具体有多大，没有权威的数据。就笔者的观察，身边的朋友，包括家人去外面吃饭，如果要了公筷，非但不会受埋怨，反而认为这是一件很潮的事情。然后，还能结合当下的新闻策一策。这就是一个很大的变化，以前使用公筷公勺没有这么大的知晓度、这么好的氛围。现在有了，为什么不用呢？商家也应该知道这点，在大环境的影响下，不太敢拒绝顾客使用公筷的要求。

　　其实，所有文明风尚的形成，都要经历一个过程。少数人带头，更多人响应，才能蔚然成风。前几年，在餐馆把剩菜打包的不多，因为怕有人嘲笑小气；现在打包带走成了惯例，反而剩很多菜，会遭人白眼。所以，我们消费者也应该主动行使自己的权利，要求店家提供公筷公勺，对自己和他人健康负责。