这群00后要让“中国味”咖啡触手可及 | 雨花“创”世代

长沙晚报全媒体记者 周游 通讯员 陈静

“‘早八’冲进图书馆，想喝一杯热咖啡提神，却要跑遍半个校园；深夜赶论文，外卖咖啡送到时早已凉透——这样的‘咖啡痛点’，几乎每个大学生都经历过。”正是这些看似细微的日常需求，激发了湖南农业大学资源学院研一学生杨时若的创业灵感。

今年11月，他和团队入驻雨花经开区湖南省青年人才（大学生）设计创业孵化基地，如今，他们打造的“东方智咖”智能咖啡机项目，正以“技术+文化+环保” 三重创新模式，逐步走进校园与景区。

作为雨花区“十里圭塘创梦聚场”青年创新创业大赛的一份子，这支平均年龄不到22岁的团队正掀起一场“国咖革命”——他们不仅重新定义了校园咖啡的便捷性，更赋予了每一杯咖啡独特的中国基因。“我们要做的是属于这代年轻人的‘国咖’，让它触手可及，更有文化温度。”杨时若如是说。

从“痛点”到“创点”：一群大学生的“国咖”创新之旅

12月24日，记者见到了杨时若。他的创业故事，始于校园里再普通不过的日常。作为农业资源与环境专业的研究生，他经常在图书馆从早待到晚。“下午三四点最困的时候，真想立刻有杯咖啡‘续命’，但最近的店也要走十几分钟，思路全打断了。”更让他遗憾的是，市面上大多是美式、拿铁这类“国际标准款”，很少能尝到中国本土物产的风味。

这份“双重遗憾”不是他一个人的。在校园问卷中，团队发现同学们既要价格便宜“出杯快”，又渴望“健康有特色”。校园日均咖啡需求高，却长期面临供给与口味之间的断层。

“既然市场上没有，我们就自己造。”今年7月，在湖南农业大学“师生企”共创模式的影响下，杨时若联合本校视觉传达、机械电子、食品科学专业同学与中国人民大学、湖南大学、湖南中医药大学学子，组建13人的跨学科“学霸天团”。

他们带着问卷跑遍校园，最终锁定国家地理标志产品——云南保山小粒咖啡为基础，与永顺莓茶、安化黑茶等国家地理标志产品创新融合，研发出“白霜莓莓拿铁”“黑金拿铁”等独家配方。这不仅是口味创新，更是对中国优质物产的深度开发与价值提升，每杯咖啡都成为地方风味的移动品鉴站。“我们要打造中国人自己的咖啡品牌。”杨时若说。

从“硬件研发”到“系统创新”：一杯咖啡里的“青年创新力”

这支年轻的团队，把“硬核”写进了每一个细节。机械电子专业的同学主导研发智能咖啡机，食品科学团队调试个性化配方，视觉传达专业的成员则将苗族银饰、土家族织锦等纹样融入机身与包装设计，让科技设备散发出民族文化气息。

更让人眼前一亮的是，即将上线的“生物视觉健康推荐”功能：用户站在机器前，红外视觉传感器快速分析生理状态，10秒生成健康报告，并推荐适配的饮品。杨时若介绍，例如为熬夜者推荐驼奶活性肽咖啡，为上火者推荐湘西莓茶冷萃，旨在让每一杯都贴心又放心。

环保也被他们写进了商业模式。团队计划回收咖啡渣，联合厂家开发生态咖啡杯，设计韶山红色文化、湘西风情等系列杯身，预计可替代一次性塑料杯24万个。从原料到杯具，一杯咖啡形成了一个融合科技、健康、环保与文化的完整创新闭环。

从“拎包入驻”到“梦想合伙”：一片创业沃土如何陪跑青春

项目能快速落地，离不开雨花区实实在在的政策支持。11月入驻雨花经开区湖南省青年人才（大学生）设计创业孵化基地后，团队享受到了“空间+服务+生态”的全方位赋能：三年免租、水电物业减免、六个月免租人才公寓，还有赛事补贴与创投基金支持。杨时若感慨：“园区服务特别到位，有问题随时响应，真是‘拎包创业’。”像杨时若一样，自9月以来，雨花经开区一共开展了3批大学生创新创业项目联审，18家企业将结合自身实际需求获得包含多种服务的创业“加油包”。

雨花区举办的“十里圭塘创梦聚场”青年创新创业大赛，更让他感受到这片土地对青年梦想的重视与滋养。“这里不只是一个办公地点，更像是我们的创业合伙人。”目前，团队已与多所高校及湖南省内景点达成意向。2026年，他们将逐步覆盖高校、景区、写字楼等多类场景。小程序也在加紧开发，未来将实现手机下单、积分兑换等便捷功能。

从高考后攥着3000元创立了自己的视觉工作室，到如今带领跨校团队打造国潮咖啡品牌，杨时若的每一步都扎根实际、紧跟用户需求。“创业不是跟风，而是看清需求、量化风险，再靠靠谱的团队把想法落地。”

他期待，未来无论在校园、景区还是写字楼，当人们想喝一杯好咖啡时，转身就能遇见带有中国温度与文化味道的“国咖”。