摇蜜桶转出乡村振兴“甜蜜经”

长沙晚报全媒体记者 朱泽寰

六月的大围山镇同幸村，花开正好，蜂群飞舞。6月18日，浏阳市大围山镇同幸村第九届摇蜜季活动启幕，不锈钢摇蜜桶飞转间，金黄的蜂蜜顺着桶壁缓缓流下，沁人心脾的甜香氤氲林间。

据统计，开幕当天成功摇出315斤高质量蜂蜜，并有14位客户现场签订认领协议，仅浏阳市邮政公司就认领1000箱，预计带动销售蜂蜜超2万斤。这场延续九年的盛事，早已超越农事活动的范畴，蜕变为融合传统文化、生态体验与产业推广的文旅IP。

二次摇蜜，摇出“甜蜜经济”好“蜂”景

活动现场，养蜂二十余年的廖能辉将一块蜂脾依次放入两只桶内，转动手柄，从而得到两种蜂蜜，这便是“二次摇蜜”技艺，也是同幸蜂蜜品质的核心密码之一。

“‘二次摇蜜’是将两种不同品质的蜂蜜分开摇取。”廖能辉一边演示一边解释，“第一次先将品质不高、不成熟的水蜜摇出来，再取出蜂脾，割去表层的封盖蜜蜡，放入另一只桶内进行二次摇蜜，能得到浓稠度更高、质量更好的‘熟蜜’。”

尽管产量比一次摇蜜少三分之一，但售价能提升30%以上。这种传统与现代结合的工艺，已入选长沙市第八批非物质文化遗产。

活动现场，游客们不仅能近距离观察蜜蜂采蜜，还能参与过滤、灌装等环节，沉浸式体验“从蜂巢到餐桌”的全过程。

“摇蜜季就像一个窗口，让城市人走进乡村，也让乡村的甜蜜走向全国。”大围山镇有关负责人表示，通过连续举办摇蜜季，同幸村已形成“摇蜜体验+蜂蜜认养+电商直播”的立体营销模式。

据悉，今年摇蜜季活动还未开始，线上预售订单就已突破数千斤，直播间观看量超10万人次，“寻蜜同幸”成为小红书、抖音等平台的热门话题。

从“小弱散”到“亿元级”的蜕变密码

从摇蜜季的热闹场景回溯，同幸村的蜜蜂蜂蜜产业早已完成从“小弱散”到“精特新”的华丽转身。

走进标准化蜂蜜加工厂，4名工人在生产线上忙碌，在特殊生产设备的帮助下，一天就能完成2吨蜂蜜的过滤、灌装和包装。

“这在十年前不敢想象。”同幸蜂业合作社相关负责人回忆，过去蜂农各自为战，蜂蜜品质参差不齐，每斤售价不到30元，“现在我们有了统一的生产标准和品牌，‘同幸蜂蜜’身价大涨，还供不应求。”

产业蜕变的背后，是大围山镇党委、政府牵头打出“技术+文旅+市场”的组合拳。技术端，持续加大对蜂蜜产业的支持力度，推动精深加工与产业链延伸；文旅端，创新举办“我在同幸有箱蜜”认养等一系列活动，以当地特色农副产品带动旅游蓬勃发展；市场端，以蜂蜜产业为纽带，深度链接旅游、文化、电商等要素，推动从单纯“卖产品”向综合“卖体验”“卖文化”“卖生态”的转型升级，让“寻蜜同幸”成为大围山全域旅游最富吸引力的IP。

值得一提的是，同幸蜂蜜产业相继成立了专业合作社，建立了标准化蜂蜜加工厂，更注册了商标，创新开展了蜂蜜认养、助农直播等各类活动。据统计，目前全村蜂蜜产业年产值达1.5亿元，让小蜜蜂真正成为了乡村振兴的“甜蜜引擎”。

从一滴蜂蜜到产业蓝图的“大围山范式”

同幸蜂蜜的成功，只是大围山镇“10+10+N”现代产业体系的一个缩影。

在大围山镇“10+10+N”现代产业体系中，蜂蜜产业其实仅是N个“亿元级”产业中的一个标杆，未来还将全力培育一个“10亿元”级竹木加工产业集群，提质增效一个“10亿元”级文旅融合产业典范，并以此深度赋能水果、豆腐、餐饮等N个“亿元级”产业。

据统计，2024年大围山镇文旅消费额突破1亿元，“围山云起”等高端民宿成为行业典范，以同幸村、楚东村等为代表的地区正逐步打造集蜜蜂科普、摇蜜体验、红色研学于一体的综合体。

从摇蜜季的一滴蜂蜜到全域发展的产业蓝图，大围山镇以生态立镇为根基，以产业融合为路径，让“甜蜜特质”转化为乡村振兴的致富密码。

随着“围山甜”文旅小镇建设推进，蜜蜂蜂蜜产业将与康养、电商等业态深度耦合，如同飞转的摇蜜桶，持续摇出乡村共富的美好未来。这方土地上，传统技艺与现代产业共振，生态优势与经济发展共生，正书写着湘赣边乡村振兴的鲜活范本。