暮云卢浮：“烘”出友邻趣味 “焙”享欢乐时光

长沙晚报掌上长沙2月21日讯（通讯员 彭彦婷 彭丽娟）“来，大伙用手心的温度把黄油慢慢揉软乎，再放进面粉里……”为丰富居民业余文化生活，促进邻里沟通，营造幸福和谐的邻里氛围，2月19日，一场别开生面的“暖心烘焙·邻里同行”主题活动在天心区暮云街道卢浮社区磊鑫嘉苑小区活动中心欢乐开启，20余名居民现场体验制作无添加剂的健康饼干。

活动开场前，烘焙师“果子哥”就像个食材“百事通”，把制作饼干要用的有机面粉、天然黄油、新鲜鸡蛋等一一道来，还特别强调了这无添加剂烘焙背后藏着的健康大道理。开始实操了，“果子哥”化身手工大师，揉面、塑形、切割，一招一式稳稳当当，居民们目不转睛，生怕错过关键细节。

随后就到了居民们大显身手的环节。揉面团的时候，大家的专注劲儿丝毫不输专业面点师；给饼干塑形，有人捏出爱心，有人整出小动物，创意一个接一个。大家一边忙活，一边唠着家常，分享着各自的烘焙小窍门，要是谁碰到难题，旁边立马就有人伸出援手，现场欢声笑语不断。

“叮”的一声，一盘盘黄澄澄、模样各异的饼干闪亮登场，阵阵勾人的香气直往外冒。居民们成就感、幸福感爆棚，“自己动手做的，吃着就是香，还没添加剂，心里踏实！”刘姐笑得合不拢嘴，边吃边给大家“安利”。

此次活动，既让居民们把无添加剂饼干的制作手艺学到手，引导居民树立健康饮食的理念，更促进了邻里间的和谐。卢浮社区相关负责人表示，社区将持续整合各方资源，为居民们提供丰富多彩的精神文化活动，以社区“服务温度”提升居民“幸福指数”。